¿Cuántos Bares Necesita una Cafetera Espresso para Hacer Buen Café?
Si estás buscando una cafetera espresso y te has preguntado “¿cuántos bares necesita una cafetera espresso?”, esta guía técnica te dará una respuesta clara, sin marketing ni exageraciones. Aquí explicamos qué son los bares, cuántos realmente necesitas y qué modelos disponibles en Amazon España 2025 ofrecen la presión correcta para un café de calidad.
¿Qué son los bares en una cafetera espresso?
Un bar es una unidad de presión. Un bar equivale aproximadamente a la presión atmosférica al nivel del mar. En el mundo del café, los bares miden la fuerza con la que el agua caliente se impulsa a través del café molido para extraer sabor, aceites y crema.
Las cafeteras espresso profesionales en bares y cafeterías usan entre 9 y 12 bares de presión. Esto es el estándar industrial desde hace décadas.
¿Cuántos bares necesita una cafetera espresso para un café de calidad?
Contrario a lo que muchos fabricantes anuncian, más bares no siempre significa mejor café. De hecho, una presión excesiva puede quemar el café, generar amargor y destruir la crema.
Aquí te dejamos la recomendación técnica real:
9-12 bares: Ideal para un espresso equilibrado, con crema densa y sabor limpio. Es el rango usado por baristas profesionales.
15 bares: Suficiente para uso doméstico. Algunas cafeteras lo usan como margen de seguridad, pero en la práctica rara vez se aplica toda la presión.
20 bares: En la mayoría de los casos, es un número de marketing. La bomba puede generar 20 bares, pero el sistema hidráulico y el café molido reducen la presión efectiva a 15-16 bares como máximo.
Comparativa Técnica: Presión en Bares de las 5 Mejores Cafeteras 2025
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LavAzza Idola
15 bares
Cecotec Express Manual Espresso
20 BARES
De'Longhi Dedica
15 bares
Phillips Serie 2200
15 BARES
Solac Taste Slim Basic
20 BARES
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